2023 yılında kurulan Tarihi Bolulu Pilavcı, köklü Bolu mutfağından ilham alarak geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla sunmak amacıyla yola çıktı. Lezzetimizin temelini; özenle hazırladığımız tavuklu pilav, pilavüstü kuru fasulye ve tavuk sote gibi sevilen sokak lezzetleri oluşturuyor. Her tabakta sade ama doyurucu bir tat sunarken, geleneksel pilav kültürünü yaşatmaya devam ediyoruz. Lezzetin en samimi hali için sizleri bekliyoruz!
2023
Serüvenimiz, tek şubemizle başladığımız bu yılda; tavuklu pilav, pilavüstü kuru ve tavuk sote gibi sevilen sokak lezzetlerini geleneksel tariflerle buluşturduk. Kısa sürede lezzetimizle sadık bir müşteri kitlesi oluşturduk.
2024
Yoğun ilgi ve artan taleple birlikte 2024 sonunda şube sayımızı 4’e çıkardık. Aynı yıl, kalite standartlarımızı korumak ve merkezi üretimle tüm şubelerimize aynı lezzeti ulaştırmak için kendi imalathanemizi kurduk. Artık tüm ürünlerimizi tek bir merkezden, hijyenik koşullarda hazırlayıp günlük olarak şubelerimize ulaştırıyoruz.
2025
Yeni yıla büyüme heyecanıyla başladık. Beşinci şubemizi Küçükyalı’da açarak hizmet ağımızı genişletirken, üretim gücümüzü de daha verimli hale getirdik. Aydınevler'de konumlanan merkezi imalathanemiz ile İstanbul ve Kocaeli şubelerimiz için ortak noktamız oldu. Bu sayede üretimden servise uzanan süreci daha hızlı, taze ve kontrollü şekilde yönetebiliyoruz. Tüm şubelerimize günlük olarak dağıtımını sağladığımız ürünlerimizle, her lokasyonda aynı kalite ve lezzeti sunmanın gururunu yaşıyoruz.
2025-2026 SONRASI HEDEFLER
Tarihi Bolulu Pilavcı olarak, 2025 ikinci yarısından itibaren 2026 yılında lezzetimizi daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz. Şu anda 5 olan şube sayımızı, öncelikli olarak İstanbul genelinde artırmayı, ardından farklı şehirlerde de şubeler açarak büyümeyi planlıyoruz. Her yeni şubemizde aynı kaliteyi ve geleneksel lezzet çizgisini koruyarak, markamızı Türkiye genelinde bilinir hale getirmeyi amaçlıyoruz.
Merkezi üretim altyapımız ve operasyonel tecrübemizle bu büyümeyi sürdürülebilir şekilde yönetmeye hazırız. 2026, bizim için sadece bir yıl değil; daha fazla insanın Tarihi Bolulu Pilavcı lezzetiyle tanışacağı yeni bir dönemin başlangıcı olacak.
